Anfitriona: ¿qué tipo de profesión es esta?

Hace tiempo que ser anfitriona dejó de ser solo un trabajo. Es más bien un arte, una especie de simbiosis de hospitalidad y elegancia, que se esconde detrás de un encanto impecable. La posición en cuestión no se limita a una respuesta enciclopédica a la pregunta «Azafata, ¿qué tipo de profesión es esta?» Hoy en día se han convertido en una parte integral del ambiente y la atmósfera de confort, ya sea un restaurante de moda en el centro de una metrópoli o una animada discoteca en el vestíbulo de un centro comercial.

Una azafata no es sólo una persona que necesita recibir y despedir a los huéspedes del establecimiento con una sonrisa de bienvenida. Es una guía en el mundo del entretenimiento y los placeres gastronómicos, una maga que crea atmósferas de la nada, como un mago que saca un conejo de una chistera. Revelemos todos los secretos de la profesión, descubramos cuál es la tarea de las azafatas, quiénes son, cuánto ganan y a qué problemas se enfrentan.

Pros y contras de ser azafata

Una azafata es una especialista en temas de servicio en los restaurantes, la “cara” del establecimiento, la “anfitriona del salón”. En inglés, anfitriona significa administradora de un hotel y, en el sentido más amplio de la palabra, una mujer que entretiene a los visitantes.

La necesidad de azafatas en los locales de ocio es cada vez más importante ante el crecimiento y mejora de la cultura de atención al cliente. Muchos establecimientos han hecho de la hospitalidad una parte integral de la experiencia del visitante. La anfitriona debe:

Vestíbulo de anfitrionas: ¿qué es?

Las azafatas de vestíbulo son niñas (con menos frecuencia niños) que trabajan en hoteles, restaurantes, discotecas y otros establecimientos de restauración o entretenimiento para recibir y atender a los visitantes en la entrada, en el vestíbulo, vestíbulo o cerca del mostrador de recepción. El papel de dicha persona varía según el tipo de establecimiento, su funcionalidad y tamaño, pero en general juega un papel importante para garantizar el confort y la satisfacción de los huéspedes.

Normalmente, una azafata de lobby debe recibir a los clientes y dirigirlos a un lugar donde puedan esperar el servicio o hacer una reserva si es necesario, gestionar el registro y las reservas, informar a los usuarios sobre temas de interés y crear una atmósfera de atención y un alto nivel de atención. servicio.

Administradora de azafatas: ¿quién es?

La anfitriona del salón con derechos de administrador, como auténtica guardiana de la primera impresión, comandante del escuadrón de saludos y mesas acogedoras, coordina el equipo de azafatas, siendo su parte integral y figura principal. Es la primera en recibir al huésped en la puerta del establecimiento, gestiona el trabajo del personal de servicio y se encarga de solucionar los problemas organizativos.

Las tareas del administrador de azafatas incluyen, entre otras:

• comprobar la preparación para la apertura;
• mantener la documentación de informes;
• celebrar reuniones de planificación con los jefes de departamento y el personal de sala;
• atención de quejas, etc.

Sí, una administradora de azafatas es la forma de trabajo más responsable en la jerarquía de esta profesión, pero también se le paga en consecuencia.

¿Qué hace una azafata en un restaurante?

Una anfitriona de restaurante es una persona que saluda y sienta a los clientes mientras resuelve acertijos complejos sobre la disposición de los asientos y las reservas. Su objetivo es garantizar un comienzo cómodo de la visita y cuidar los detalles para que los huéspedes se lo pasen bien, se sientan personas importantes y quieran volver. En ocasiones, pero no necesariamente, la anfitriona debe tomar medidas para prevenir situaciones de conflicto.