Hostess – milyen szakma ez?
A háziasszony már régóta nem csak munka. Inkább művészet, a vendégszeretet és az elegancia egyfajta szimbiózisa, amely kifogástalan báj mögé bújik. A szóban forgó álláspont nem korlátozódik egy enciklopédikus válaszra a „Hostess, milyen szakma ez?” kérdésre. Mára a kényelem hangulatának és légkörének szerves részévé váltak, legyen szó divatos étteremről egy nagyváros központjában vagy nyüzsgő éjszakai klubról egy bevásárlóközpont halljában.
A hostess nem csak az a személy, akinek szüksége van arra, hogy találkozzon az intézmény vendégeivel, és üdvözlő mosollyal fogadja őket. Útmutató a szórakozás és a gasztronómiai élvezetek világában, a semmiből hangulatot teremtő bűvész, mint a cilinderből nyulat kivonó bűvész. Fedjük fel a szakma minden titkát, derítsük ki, mi a háziasszony feladata, kik, mennyit keresnek, milyen problémákkal kell szembenézniük.
A hostess lét előnyei és hátrányai
A hostess az éttermek szolgáltatási kérdéseinek szakértője, az intézmény „arca”, a „csarnok háziasszonya”. Magyarul a hostess szállodai adminisztrátort jelent, a szó tágabb értelmében pedig nőt, aki szórakoztatja a látogatókat.
Az ügyfélszolgálati kultúra növekedése és javulása fényében egyre fontosabbá válik a szórakozóhelyeken a hostessek iránti igény. Sok létesítmény a vendéglátást a látogatói élmény szerves részévé tette. A háziasszony köteles:
Hostess Lobby – mi ez?
A lobby hostessek lányok (ritkábban fiúk), akik szállodákban, éttermekben, éjszakai klubokban és egyéb vendéglátó- vagy szórakoztató létesítményekben dolgoznak, hogy a bejáratnál, a hallban, a lobbyban vagy a recepció közelében üdvözöljék és kiszolgálják a látogatókat. Az ilyen személyek szerepe a létesítmény típusától, funkcionalitásától és méretétől függően változik, de általában fontos szerepet töltenek be a vendégek kényelmének és elégedettségének biztosításában.
Jellemzően a lobby hostess üdvözöli az ügyfeleket, és olyan helyre irányítja őket, ahol várakozhatnak a szolgáltatásra, vagy szükség esetén foglalhatnak, lebonyolíthatják a regisztrációt és a foglalásokat, tájékoztatják a felhasználókat az őket érdeklő kérdésekről, valamint gondoskodó légkört és magas szintű kiszolgálást biztosítanak. szolgáltatás.
Hostess rendszergazda – ki ez?
A terem adminisztrátori jogú háziasszonya, mint az első benyomás igazi őrzője, a köszöntő és hangulatos asztalok csapatának parancsnoka koordinálja a hostessek csapatát, annak szerves része és fő figurája. Ő az intézmény ajtajában elsőként köszönti a vendéget, irányítja a kiszolgáló személyzet munkáját és a szervezési kérdések megoldásáért felel.
A hostess adminisztrátor feladatai közé tartozik, de nem kizárólagosan:
- a nyitási készenlét ellenőrzése;
- jelentési dokumentáció vezetése;
- tervezési megbeszélések tartása az osztályvezetőkkel és a csarnok dolgozóival;
- panaszkezelés stb.
Igen, ennek a szakmának a hierarchiájában a hostess-adminisztrátor a legfelelősebb munkaforma, de ennek megfelelően fizetik is.
Mit csinál egy hostess az étteremben?
Az éttermi hostess olyan személy, aki üdvözöli és leülteti az ügyfeleket, miközben összetett rejtvényeket old meg az ülőhelyek elrendezésével és helyfoglalásával kapcsolatban. Célja, hogy kényelmesen induljon a látogatás, és ügyeljen a részletekre, hogy a vendégek jól érezzék magukat, fontos embereknek érezzék magukat és vissza akarjanak térni. Néha, de nem feltétlenül, a háziasszonynak lépéseket kell tennie a konfliktushelyzetek megelőzése érdekében.
